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Michelin
Qualité des produits et tour de main du chef.
Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Gault & Millau
Le Boudoir, Le Salon ou même la superbe terrasse sont autant d'espaces différents où s'attabler est une expérience en soi.
Michelin Gault & Millau

Brugmann

El restaurante gastronómico BRUGMANN está situado a dos pasos de la plaza Brugmann en una majestuosa mansión. Una vez pasada la entrada, el restaurante revela sublimes espacios de recepción, abiertos sobre la terraza y el parque de l’Abbé Froidure, que era en otros tiempos el magnífico jardín de esta casa.

Cada espacio ha sido renovado y decorado con el fin de hacer emerger una nueva atmósfera burguesa o de diseño que disfrutarán reservándolo en función de sus deseos, ocasiones o del tipo de recepción que desee para degustar la cocina gastronómica del chef Matthias Van Eenoo, acompañada de una grand selección de vinos internacionales y grandes Crudos franceses.

Todas las salas son privatizables y está a su disposición un servicio de aparcacoches al mediodía y por la noche.

Les salles

Ya sea para un té con pasteles a lo largo del día en el saloncito/salón de té, para un almuerzo profesional, romántico o familiar en el Gran Salón, en el Comedor o en la terraza bajo el sol o las estrellas, para una recepción privada o un seminario en la sala abovedada del sótano con vistas sobre la bodega y su grand selección de vinos internacionales y grandes Crudos franceses, o también en el espacio diseñado de la planta compuesta por el bar lounge B y el Comedor, todo ha sido concebido para ofrecer una solución gastronómica a la medida de todos los deseos y todos los momentos.

Cada sala del hotel BRUGMANN es privatizable para recepciones.

la carta

La carta del chef Matthias Van Eenoo del restaurante gastronómico BRUGMANN es fina, innovadora, y de temporada. Está inspirada en los productos del mercado y renueva los clásicos con líneas elegantes y diseños gráficos estilizados. Es una cocina tradicional moderna en la que se encuentran algunos platos típicos de la cocina gastronómica francesa que los sorprenderá con un ingrediente inesperado. Ella cambia regularmente según el humor del chef y de los productos del mercado.

La carta de vinos está compuesta por más de 120 referencias reactualizadas en cada temporada por el chef sumiller, algunos grandes crudos se pueden servir por copa.

la terraza

La terraza del restaurante gastronómico Brugmann es probablemente la terraza más hermosa de Bruselas.
A dos pasos de la plaza Brugmann, en el corazón de un islote de verdor, pegada al parque de l’Abbé Froidure que antes era el jardín de la mansión Brugmann, uno se siente en la campiña en plena ciudad.

Bajo el sol, las sombrillas, los calentadores o las estrellas, lo disfrutamos a cada momento del día.

la plus belle terrasse de bruxelles”