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Business lunch du mardi 28 au vendredi 31 juillet inclus

Business lunch du mardi 28 au vendredi 31 juillet inclus

Business Lunch 3 services 26.00


 
ENTREE

Tarte aux courgettes, légèreté de tomates, ricotta

ou

Carpaccio de homard, condiment raifort,

mangue, kiwi, fleur de pensée

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PLAT

Côte de veau marinée au café et à la livèche,

blette, rhubarbe à la fleur d’oranger

ou

Brandade de morue à l’huile d’olive et truffe,

tempura de laitue

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DESSERT

Crème brulée du Brugmann,

mousse vanille, insert crème brulée

ou

Mousse abricot / thym,

biscuit chocolat noir

 

 

Finger au chocolat blanc, billes de melon mentholées

ou

Mille-feuilles à la vanille de Madagascar

 

* Servi le midi du mardi au vendredi de 12h à 14h30