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La cuisine gastronomique répond à l’archi- tecture du XIXe, par l’élégance et le goût du raffinement qui s’allient pour le plai- sir de l’instant. La maison, originalement propriété du banquier et mécène Georges Edmond Brugmann, ouvre sa salle de restau- rant et sa terrasse sur le ravissant petit parc préservé de l’Abbé Froidure. L’espace inté- rieur, baigné de lumière, offre une vue à 360° sur le cœur d’îlot d’un quartier résidentiel et dynamique, jusqu’à la cuisine ouverte et un grand salon au rez-de-chaussée. Montant dans les étages, on opte pour un moment privilégié dans la salle à manger privée (une deuxième salle à manger possède même sa cuisine privative), dans le salon « Biblio- thèque » ou dans le bar-salon contemporain. Pour les dégustations et rencontres œnologiques thématiques, la cave à vins vitrée attenante à un salon cosy invite à des voyages méditatifs et gustatifs exquis.
