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BUSINESS LUNCH 2 au 6 Novembre 2026
Servi le midi (hors week-end & jours fériés) – 3 services – 35.00€
Oeuf parfait
Foie gras, velouté de marron
ou
Raviole de Homard et sa bisque
&
Truite saumonée
Déclinaison de pomme de terre douce, sabayon d’olive Taggiasche
ou
Poitrine de veau confite
Topinambour et sa réduction de balsamique AOP, salicorne
&
Riz au lait
Coeur de palmier et sa confiture de framboise
ou
Praliné aux noisettes
Gruau de chocolat noir, émulsion de lait, biscuit amaretto
+ Sélection de fromages affinés 5€
* Plat végétarien/vegan sur demande. Veuillez indiquer toute restriction alimentaire ou allergie lors de votre réservation.