Matthias Van Eenoo, faiseur de bonheur
Il voulait créer un lieu qui lui ressemble, à l’identité unique. Au point d’avoir restauré un magnifique hôtel particulier pour y concevoir la maison de prestige dont il rêvait. Presque dix ans plus tard, il a fait du Brugmann une adresse gastronomique phare de la capitale.
Article par Aurélia Dejond